宅男美食的迷迭香柠檬鸡

简介

家里阳台上种的迷迭香最近长得有点茂盛,就到网上找了找食谱,发现了应该很适合我的食谱,『宅男美食』61集迷迭香柠檬烤鸡,由于他的食谱里没有蔬菜,所以我又加了点材料,家里没有能在炉上煎又能放进烤箱里的锅子或烤盘,所以就分开做噜。

盐依照自己的口味放喔!

用料  

整支鸡腿 2只
土豆 1大颗
红萝卜 1根
红洋葱 1个
柠檬 1个
蒜头 5瓣
迷迭香 两支(或乾迷迭香3大杓)
橄榄油 3大杓
适量
胡椒粉 适量

宅男美食的迷迭香柠檬鸡的做法  

  1. 备料:
    1.土豆、红萝卜去皮切大丁
    2.红洋葱切大块
    3.柠檬切3~4片,剩下的挤柠檬汁备用
    4.蒜头切成蒜末
    5.烤箱预热230度

    宅男美食的迷迭香柠檬鸡的做法 步骤1
  2. 制作酱汁:
    1.将柠檬片、柠檬汁、迷迭香、橄榄油、蒜末,再加入少许盐、胡椒搅拌均匀。

    宅男美食的迷迭香柠檬鸡的做法 步骤2
  3. 起锅将鸡皮面朝下略煎后,加入土豆、红萝卜、洋葱,煎炒10分钟左右(可在此步骤洒点盐在鸡肉上)

    宅男美食的迷迭香柠檬鸡的做法 步骤3
  4. 将鸡肉翻面后放置到烤盘里,加入酱汁,放进烤箱烤40~50分钟
    (食谱用的是铸铁锅,所以食谱上这一步是将鸡肉翻面,倒入酱汁,将锅子放入烤箱 )

    宅男美食的迷迭香柠檬鸡的做法 步骤4
  5. 45分钟后闻到柠檬、鸡肉与迷迭香组合的香味,柠檬迷迭香烤鸡出炉啦。

    宅男美食的迷迭香柠檬鸡的做法 步骤5
  6. 摆盘(小弟家里只有这种简单的盘子 >,< )
    不要漏掉烤盘底部的酱汁,很美味的喔!

    宅男美食的迷迭香柠檬鸡的做法 步骤6

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