黑胡椒肉酱意面

简介

和我妹玩一天太饿了,就着手边的材料做的,没有卖相但味道不错。材料都是随意,看心情和个人拿捏。(*^_^*)

用料  

意大利面 随意
肉末 100g
黄油 若干
黑胡椒酱 若干
番茄酱 若干
调味料 若干
鸡蛋 一个

黑胡椒肉酱意面的做法  

  1. 锅中水煮沸,加入盐和橄榄油,放入意面。加盐和油是为了入味、防止粘锅。

  2. 将肉末加入少许盐、淀粉、料酒(筷子沾一点)、黑胡椒酱腌制。
    调汁:黑胡椒酱和番茄酱按前者多后者少调制。待用。

  3. 锅烧热加入黄油,放入肉末翻炒,变色后放入碗里。再加入少许黄油将酱汁放入翻炒,倒入肉末。

  4. 与此同时,意面已熟,捞起后过一次冷水,放入肉酱里翻炒。裹的均匀了就可以起锅。

小贴士

非常不正规就是为了充饥,手边也只有这么多材料,最后可以煎一个半熟的鸡蛋,会更好吃。反正我妹妹全都干完了~半饱是人生之高潮所在~

黑胡椒肉酱意面的留言

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