蜜制叉烧肉

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用料  

猪肉 500g
甜面酱 半袋
腐乳 1块
腐乳汁 1勺
耗油 2勺
大蒜 3~4瓣
料酒 2勺
蜂蜜 若干

蜜制叉烧肉的做法  

  1. 1.甜面酱少半袋。
    2.腐乳一块、腐乳汁一勺、蚝油一勺、蒜三瓣、料酒一勺、蜂蜜3克备用。
    3.肉切成厚2厘米的大块。
    4.把肉放入所有配料调配的酱汁中盖盖儿腌制2天。

    5.腌制好的肉放烤架上,放入预热好的烤箱,200度中层20分钟。
    6.取出翻面并刷剩余酱料。
    7.临出炉前3-5分钟刷3克蜂蜜。总共需要烤制40分钟左右。

    蜜制叉烧肉的做法 步骤1

小贴士

如果没有烤箱,可以选择微波炉。步骤:将调料和肉放入锅中,添蜂蜜水没过肉即可,小火熬制包浆即可,取出。用金箔纸包好,放入微波炉中大火微5分钟,然后,取出翻面继续包好,继续微5分钟。然后,打开,涂抹上蜂蜜,待干即可。

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