冬瓜丸子汤

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用料  

猪肉 300g
冬瓜 300g
鸡蛋 一枚
生姜末 2g
生姜片 2g
大蒜 3g
十三香 3g
5g
淀粉 6g
料酒 5毫升
2毫升

冬瓜丸子汤的做法  

  1. 五花肉剁成末

    冬瓜丸子汤的做法 步骤1
  2. 放入生姜、大蒜、盐、十三香、料酒、淀粉、油、鸡蛋。(ps也可以根据自己口味加入调料)

    冬瓜丸子汤的做法 步骤2
  3. 均匀搅拌放冰箱腌制10分钟!

    冬瓜丸子汤的做法 步骤3
  4. 冬瓜削皮切片

    冬瓜丸子汤的做法 步骤4
  5. 水开后转中火煮肉丸,待丸子浮起捞上放入凉水浸泡后水沥干。(这样做丸子口感比较好)

    冬瓜丸子汤的做法 步骤5
  6. 冬瓜煮10分钟后放入丸子

    冬瓜丸子汤的做法 步骤6
  7. 丸子放入煮5分钟后就可以出锅了!一起来试试吧O(∩_∩)O!

    冬瓜丸子汤的做法 步骤7

小贴士

料酒跟油一定要少放!

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