香煎蚬鱼

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简介

今天在菜场买菜,鱼摊的老板介绍了这种蚬鱼,回来煎,只撒一些盐,超级好吃啊!请忽略我丑陋的装盘,忽略小心翼翼后鱼皮还是有破损,美味让我勇敢发上来!没有不粘锅的同学,这道鱼做出来会更丑,但我想美味是同样的。蚬鱼虽小,但实在刺不多,确切说是刺太软了,几乎感觉不到,一次鱼的一整边夹起来,香嫩的鱼肉啊,大快朵颐啊!

用料  

蚬鱼 6条
适量

香煎蚬鱼的做法  

  1. 把鱼冲洗干净,控掉些水分。

    香煎蚬鱼的做法 步骤1
  2. 热锅,下油,可以适量多一些些,鱼儿们下锅排起来,煎一分钟左右。中间可以不一会用筷子拨动下,防止粘锅。

    香煎蚬鱼的做法 步骤2
  3. 翻面继续煎。均匀撒上约1.5小勺左右盐。

    香煎蚬鱼的做法 步骤3
  4. 出锅。我保证,吃着比看着好吃很多倍!!

    香煎蚬鱼的做法 步骤4

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