超简单版肉末茄子

2 人做过这道菜

用料  

猪绞肉
茄子
蚝油
生抽

超简单版肉末茄子的做法  

  1. 猪绞肉

    超简单版肉末茄子的做法 步骤1
  2. 茄子切条状

    超简单版肉末茄子的做法 步骤2
  3. 将茄条包上保鲜膜放进微波炉打3分钟使茄子变软(这样做不用油茄子也可以快速入味)

    超简单版肉末茄子的做法 步骤3
  4. 热锅不放油.直接倒入猪绞肉煸炒至肉色变白加入料酒去腥

    超简单版肉末茄子的做法 步骤4
  5. 加入一大勺蚝油与一大勺的生抽

    超简单版肉末茄子的做法 步骤5
  6. 翻炒均匀.

    超简单版肉末茄子的做法 步骤6
  7. 加入茄子继续翻炒

    超简单版肉末茄子的做法 步骤7
  8. 翻炒至茄子颜色均匀入味即可

    超简单版肉末茄子的做法 步骤8
  9. 装盘开吃

    超简单版肉末茄子的做法 步骤9

小贴士

茄子很吸油.这道菜除了肉里面的一点点油意外没有加别的油.用微波炉打茄子使茄子变软更容易入味

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超简单版肉末茄子的答疑

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