烧麦

6 人做过这道菜

用料  

糯米 500g
饺子皮 500g
猪肉肥和瘦的 适量
香菇 适量
蒜苗 适量
老抽,黄酒,蚝油,盐,鸡精 适量

烧麦的做法  

  1. 先把糯米浸水3个小时,捞起蒸熟。

    烧麦的做法 步骤1
  2. 把肉,香菇干,蒜苗切碎,肉丁裏上淀粉。

    烧麦的做法 步骤2
  3. 锅里放猪的肥肉,出油后放肉丁,香菇,蒜苗,放入调料盐和鸡精,炒熟。

    烧麦的做法 步骤3
  4. 再倒入蒸熟的糯米,加老抽,黄酒,蚝油等,炒至颜色变黄就好,放凉待用。

    烧麦的做法 步骤4
  5. 准备一斤饺子皮,用小勺把炒饭盛到饺子皮上,然后小勺压住中间的炒饭,左手边转边捏形一个形状即可。

    烧麦的做法 步骤5
  6. 放入蒸锅,蒸10分钟即可。

    烧麦的做法 步骤6
  7. 出炉即可吃

    烧麦的做法 步骤7

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