茄汁豆芽鸡胸肉

简介

减肥时期,要保证低碳水高蛋白,鸡胸肉简直是个太明智的选择了。

用料  

鸡胸肉 一块
豆芽 少许
番茄 一个

茄汁豆芽鸡胸肉的做法  

  1. 鸡胸肉如果太厚就切横刀,分成两半。然后划上十字刀纹,加入料酒和老抽(可以不要,个人口味)腌制5到10分钟。

  2. 水烧开,烫熟豆芽,装盘。

  3. 利用烫豆芽的开水,烫一下整个番茄,为了去皮。tips:番茄可以在两头轻轻划两道,更容易脱皮。

  4. 放少量的油,将鸡胸肉放入锅中煎熟。标准是在扒开划刀处看不见肉粉色。乘盘。

  5. 利用煎鸡胸肉的时间将番茄去皮,切丁。鸡胸肉起锅后,利用锅中残余的少量油,倒入番茄丁,利用锅铲按压使之成为酱状。

  6. 番茄酱中加适量盐和黑胡椒(没有也没关系)。起锅,摆盘,开吃!

    茄汁豆芽鸡胸肉的做法 步骤6

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