韭菜素合子

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简介

韭菜虾皮素合子才是素合子的王道

用料  

韭菜一把
鸡蛋两个
虾皮小半碗
粉丝一小把

韭菜素合子的做法  

  1. 备齐材料

    韭菜素合子的做法 步骤1
  2. 鸡蛋炒散,冷油下锅,边下边顺时针打散。韭菜洗净切段,粉丝开水泡软切段,虾皮洗净。加盐,香油拌匀

    韭菜素合子的做法 步骤2
  3. 加少许盐,温水和面,饧十分钟。揪成一个个小剂子,擀成面皮

    韭菜素合子的做法 步骤3
  4. 包上馅料

    韭菜素合子的做法 步骤4
  5. 捏出花样

    韭菜素合子的做法 步骤5
  6. 油锅煎。煎的时候放少许水焖一会儿,30ml左右。这样煎出来的面皮才有嚼劲不至于硬邦邦,反面亦是

    韭菜素合子的做法 步骤6
  7. 装盘

    韭菜素合子的做法 步骤7

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