la pasta al tonno con pomodori e olive 金枪鱼橄榄西红柿意面

简介

第一次亲眼看着意大利人是怎样做的意大利面~也是老公第一次给我做的意大利面~当然,那个时候他还是我男友~呵呵~我们给它取了个名字叫“La pasta inizio amore"-爱的开始~

用料  

意大利面 每人100-120G
新鲜金枪鱼 200G(2人量)
橄榄 20粒
小西红柿 20粒
少许
橄榄油 适量
1-2瓣
迷迭香 少许

la pasta al tonno con pomodori e olive 金枪鱼橄榄西红柿意面的做法  

  1. 先把煮意面的水准备好,加入一勺盐,为其意面更有味道,点火。意面称量。

  2. 将金枪鱼切成小块。
    小西红柿切成四瓣。
    橄榄切片。

  3. 准备另一个锅,放入橄榄油,待油温热,放入蒜、金枪鱼,放盐,翻炒1-2分钟,放入切好的西红柿、橄榄。少许迷迭香。继续翻炒5-10分钟,待西红柿变软,即可。

  4. 这时煮意面的水也开了,将意面放入水中煮熟。(注意小贴士4)

  5. 意面煮好后沥干水,放入之前翻炒的酱汁,搅拌均匀即可。

小贴士

1,橄榄油不易过热,过热会破坏油的组织会影响油的营养成分。温热即可。
2,迷迭香可不放,根据个人口味而定~
3,橄榄我一般都用超市买来的橄榄罐头(olive sotto olio),黑橄榄味道更重,略带苦涩。绿橄榄味道相比黑橄榄之下更淡。
4,煮意面时,按照包装袋上指示的时间多煮一分钟即可。

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