香酥烤鸡腿

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人做过这道菜

简介

有个烤箱就可以做这菜啦。本人比较懒 so 省去了洗碗刷锅的步骤。哈哈

用料  

鸡腿 2只(自己定咯)
洋葱 一个
土豆 一个
小番茄 15~20个(这也自己定喔)
蒜瓣 按个人口味适量叭
香菜 也可以不放用罗勒叶吖什么的代替)
胡椒粉 适量
椒盐 、盐 适量(没有椒盐的可以单用盐)
黄酒 适量
适量(可不放)
香菇 4只(按个人口味加叭,也可以不放)
辣椒 2只
橄榄油 适量(可用别的油代替)

香酥烤鸡腿的做法  

  1. 准备材料,其实主要是鸡腿,其他土豆吖、香菇吖、蒜瓣吖、洋葱吖都可以换成别的。

    香酥烤鸡腿的做法 步骤1
  2. 腌制鸡腿,在鸡腿上切几刀,撒些盐、糖、黄酒,腌制10-20分钟.腌制期间可以准备别的材料,比如土豆削皮切片,洋葱切碎或者切圈,这个你自己定。

  3. 小番茄对切,香菜铺底,再铺上小番茄。

    香酥烤鸡腿的做法 步骤3
  4. 把切好的洋葱、土豆片炒一炒,主要为增加香气以及~我觉得土豆受点好次~所以嘛 总之 炒不炒也没有太大关系~啦啦啦

  5. 把腌制好的鸡腿倒入铺好香菜和番茄的烤盘上,周边铺上刚炒好的土豆洋葱(注意铺边上喔),然后把腌制鸡腿的汁淋在鸡腿上,然后再撒些盐、椒盐、胡椒~(土豆和洋葱上也要撒喔)~最后放些蒜瓣、辣椒~淋上橄榄油

    香酥烤鸡腿的做法 步骤5
  6. 最后放入烤箱~175度40分钟 然后放入泡好的香菇,再淋上些橄榄油~再200度30分钟~OK

    香酥烤鸡腿的做法 步骤6

小贴士

番茄放鸡腿下面喔。放上面鸡腿就不酥咯 鸡腿下面有番茄,烤的时候鸡腿番茄都会出汁,鸡腿下面就很嫩的喔 ~

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