炒细粉

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人做过这道菜

简介

一个人的时候超级不想做饭,又不想外出吃饭有木有,打开冰箱,翻出剩菜,做一道美味的炒粉吧。看着超级有食欲,有木有

用料  

红萝卜 1根
空心菜梗 5根
甜椒 1个
细粉 1块
豆瓣 1勺
1小勺
香油 少许

炒细粉的做法  

  1. 首先将红萝卜切丁,甜椒切块,空心菜梗切段,放盘待用。

  2. 将细粉丝  放入碗中泡发,若赶时间可以在锅中煮3分钟,煮好后捞起过一次凉水,沥干备用

  3. 锅烧热,倒油,油开后,倒入先前切好的红萝卜等材料,放盐翻炒,熟透后盛起

  4. 在加油烧开,放入豆瓣酱,不要太多,以免过咸,炒香豆瓣酱之后倒入粉丝翻炒,差不多后倒入配菜,简单翻炒过后就好了,可依据个人口味,添加香油。

小贴士

豆瓣酱较咸,因此不要过多,粉丝容易粘锅,炒时可以加适量的水,因为之前已经煮过,所以熟的快,不要炒太久

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