超简单烤鳊鱼(烤箱版)

简介

老公同事给了两条鳊鱼,我本来不爱吃鱼,又怕腥,就全权交给老公处理了。结果他烤了,结果,就惊艳了~

用料  

鳊鱼(其实这鱼刺很多) 1条
葱姜蒜 看口味随意
料酒,生抽,醋,色拉油

超简单烤鳊鱼(烤箱版)的做法  

  1. 鱼去鳞去腮去内脏处理干净。

    超简单烤鳊鱼(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 鱼体表切几刀,但不要切断,这样有利于调味料更好地入味。(但是对于鳊鱼来说这样也会让鱼刺变得更碎。)然后鱼肚子里塞葱姜蒜,体表抹一层盐,然后抹料酒、生抽。最后外面盖一层葱花姜末。准备入烤箱吧。

    超简单烤鳊鱼(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 烤盘铺锡纸(可以防糊底),烤箱上下火283度35分钟。开烤。

    超简单烤鳊鱼(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 最后……尽情享用吧~

    超简单烤鳊鱼(烤箱版)的做法 步骤4

小贴士

1 烤的时候鱼表面也可以盖锡纸,这样可以保持鱼肉的水分,但是口感就不脆了。
2 也可以切土豆片藕片芹菜段等等配在旁边烤。
3 每家烤箱不同,所以温度设定也没法那么严格,反正我家这个温度这个时间是OK的。其余的大家要自己看自家烤箱情况喽。

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