南瓜螃蟹汤

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用料  

南瓜 半只
螃蟹 一只
少许
味精 少许
生姜 两片
料酒 一勺

南瓜螃蟹汤的做法  

  1. 螃蟹洗净切块,内脏什么的不能吃的东西去掉,起锅放生姜炒一下再放螃蟹炒,炒熟螃蟹后放料酒翻炒几下去腥,乘出备用

  2. 南瓜切一半去皮去籽切片(小只的就够了),起锅放油炒南瓜,翻炒后直接加三小碗水进去煮,煮到南瓜可以用筷子夹烂就好了

  3. 关小火,取出南瓜到小碗里拿勺子捻碎,放回汤里继续煮,这时候汤就变成金黄色了,可以放螃蟹,中火顿一会

  4. 放盐放味精享用吧

 

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