凉拌祘泥茄子

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现在是凉拌茄子的好季节。

用料  

长茄子 4个
蒜泥 1一2头
香菜 1两
生柚、醋,盐、香油 适量

凉拌祘泥茄子的做法  

  1. 把茄子切成2半或十字刀都成。热水上锅蒸15分钟。放凉。

    凉拌祘泥茄子的做法 步骤1
  2. 调汁:辣椒酱、酱油、醋、糖、拌匀到在蒸好茄子上即可。

    凉拌祘泥茄子的做法 步骤2
 

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