两味南瓜饼

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简介

家里放着几个南瓜,想着要怎么吃,爸爸喜欢甜食,所以给他做两款南瓜饼!

用料  

南瓜 一小个
糯米粉 适量
白砂糖 适量
熟芝麻 少量

两味南瓜饼的做法  

  1. 准备好一个小南瓜

    两味南瓜饼的做法 步骤1
  2. 南瓜洗净,去籽,切小片后放入蒸锅蒸15分钟。

    两味南瓜饼的做法 步骤2
  3. 蒸好后南瓜会出水,把水倒碗里备用(小贴士有提示),南瓜块拿出放在盆里,趁热加入白砂糖,用平铲搅拌。

    两味南瓜饼的做法 步骤3
  4. 搅拌过程中把南瓜压成南瓜泥,待冷!(这一步如果家里有搅拌机可以直接打成泥的!)

    两味南瓜饼的做法 步骤4
  5. 南瓜泥冷后加入糯米粉,揉成面团!

    两味南瓜饼的做法 步骤5
  6. 面团边揉边加糯米粉,揉到不沾手为准!

    两味南瓜饼的做法 步骤6
  7. 捏成圆团,用牙签弄成瓜型。

    两味南瓜饼的做法 步骤7
  8. 成型后在顶部放上几个芝麻点缀,放入蒸锅蒸15分钟,完成!

    两味南瓜饼的做法 步骤8
  9. 出锅!

    两味南瓜饼的做法 步骤9
  10. 因南瓜面较多,又另外做了一款南瓜饼。把面泥捏成小块,撮圆压扁,并在双面洒上熟芝麻粒。

    两味南瓜饼的做法 步骤10
  11. 不粘锅热油,放入饼块,不要放太近避免粘连,煎至两面金黄便可。

    两味南瓜饼的做法 步骤11
  12. 出锅。

    两味南瓜饼的做法 步骤12

小贴士

南瓜是甜的,所以在放入白砂糖的时候要边边试边放,避免太甜。

放入糯米粉时要一边揉一边放,蒸南瓜时南瓜出的水可留着,如果粉放多了揉不动可加入,原汁原味,比开水好。

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