入味凉菜话梅花生

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用料  

花生米 半斤
咸话梅 5-6粒
八角桂皮 少许

入味凉菜话梅花生的做法  

  1. 花生洗净,装水刚没过花生

  2. 话梅稍微冲下水后,同八角桂皮一同放入锅中

  3. 小火煮至水熬干,即可将花生捞起

  4. 冰冻下更可口

小贴士

1. 八角桂皮不可多放否则夺味
2.若话梅比较淡可放少许盐
3.若选用嫩花生,花生中会饱含更多汤汁
 

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入味凉菜话梅花生的答疑

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