50g淀粉加500g水,如果多做按照这个比例递增即可,调匀然后煮开,自然冷却后放入冰箱冷藏2小时左右
黄瓜切丝备用,冷却好的凉粉切条,放上醋,食盐,芥末,芝麻酱,辣椒油,香油,蒜泥,放上黄瓜丝拌匀即可
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