木糖醇抹茶磅蛋糕

简介

父母血糖高不能吃蔗糖,所以想做一下使用木糖醇的糕点,这是第一次尝试。

用料  

黄油 130g
结晶木糖醇 130g
低筋面粉 140g
鸡蛋 2个
抹茶粉 一大匙
泡打粉 一小匙
巴旦木 适量

木糖醇抹茶磅蛋糕的做法  

  1. 黄油加热融化;

  2. 结晶木糖醇倒入进黄油里搅拌融化;

  3. 倒入打散的鸡蛋搅拌均匀;

  4. 低筋面粉过筛,加入抹茶粉,泡打粉搅拌均匀;

  5. 将面粉倒进黄油里,搅拌成糊状;

  6. 将蛋糕糊倒入模具;

    木糖醇抹茶磅蛋糕的做法 步骤6
  7. 将巴旦木剁碎撒在蛋糕糊上;

    木糖醇抹茶磅蛋糕的做法 步骤7
  8. 烤箱预热190度,烤50分钟左右。

    木糖醇抹茶磅蛋糕的做法 步骤8

小贴士

不同品牌的木糖醇甜度有差异,我用的是和蔗糖甜度相当的。

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