马来西亚咖央

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简介

想念马来西亚咖啡店的早餐,鸳鸯面包。昨天特地煮了咖央,当今天的早餐。

用料  

鸡蛋 4只
椰浆 200毫升
190克

马来西亚咖央的做法  

  1. 所以材料打进缸盆,用蛋抽搅拌均匀

    马来西亚咖央的做法 步骤1
  2. 隔着热水,慢慢加热蛋浆,每隔10-15分钟搅拌一次

  3. 颜色会慢慢变成浅黄色,再慢慢加热煮至浓稠。

小贴士

隔水加热火候比较好控制,可以避免鸡蛋因为一下高温而煮熟成蛋花。

咖央容易煮焦,一定要时不时搅拌,每隔10分钟看一次。大概煮半小时。

咖央的吃法;鸳鸯吐司一面涂上咖央,一面涂上黄油,沾碱水粽,涂在飞饼上,苏打饼干。。。任何你想到的。。。

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