超级好吃自制意大利面酱

简介

第一次加拿大的婆婆用自制的意大利面酱做意大利面时,我吃了两人份,太好吃了!!!

用料  

白蘑菇 10-20朵
菜椒 2颗
洋葱 3颗
罐装西红柿碎(Diced Tomato)或者新鲜西红柿5-6颗 2罐
胡萝卜 4支
西红柿酱(Tomato Sause) 1罐
西红柿浓酱(Tomato Paste) 2罐
香叶(月桂夜) bay leaves
黑胡椒
姜黄 curcuma moulu
罗勒 basilic
肉末 视个人喜好

超级好吃自制意大利面酱的做法  

  1. 切白蘑菇,洋葱,菜椒。

    超级好吃自制意大利面酱的做法 步骤1
  2. 放油,白蘑菇,蒜炒香。

    超级好吃自制意大利面酱的做法 步骤2
  3. 放几勺糖,因为西红柿酱比较多,比较蒜。然后加辣椒末,盐,胡椒和罗勒( basilic),姜黄。

  4. 放香叶,西红柿碎(Diced Tomato),  洋葱。

    超级好吃自制意大利面酱的做法 步骤4
  5. 放西红柿酱(Tomato Sause)

    超级好吃自制意大利面酱的做法 步骤5
  6. 擦碎胡萝卜,将其放锅里!

    超级好吃自制意大利面酱的做法 步骤6
  7. 切碎菜椒

    超级好吃自制意大利面酱的做法 步骤7
  8. 将菜椒放进锅里,然后如果喜欢肉,可以放肉末进去。喜欢其他味道的也可以放别的,比如 lentils。

    超级好吃自制意大利面酱的做法 步骤8
  9. 小火熬煮3小时,隔一段时间搅动一下,防止粘锅。

    超级好吃自制意大利面酱的做法 步骤9
  10. 最后放比较浓的西红柿酱(Tomato Paste),不要放早了,因为容易粘锅。熬煮一小会,出锅!

    超级好吃自制意大利面酱的做法 步骤10

小贴士

量很大,一次吃不完的话分成几份冷冻起来。每次吃之前提前解冻就好了,可以保存很久的,味道一样好。

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