柠小青
超级好吃自制意大利面酱
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人做过这道菜
第一次加拿大的婆婆用自制的意大利面酱做意大利面时，我吃了两人份，太好吃了！！！
用料
| 白蘑菇 | 10-20朵 |
| 菜椒 | 2颗 |
| 洋葱 | 3颗 |
| 罐装西红柿碎（Diced Tomato）或者新鲜西红柿5-6颗 | 2罐 |
| 胡萝卜 | 4支 |
| 西红柿酱（Tomato Sause） | 1罐 |
| 西红柿浓酱（Tomato Paste） | 2罐 |
| 盐 | |
| 香叶(月桂夜) bay leaves | |
| 黑胡椒 | |
| 姜黄 curcuma moulu | |
| 罗勒 basilic | |
| 肉末 | 视个人喜好 |
超级好吃自制意大利面酱的做法
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切白蘑菇，洋葱，菜椒。
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放油，白蘑菇，蒜炒香。
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放几勺糖，因为西红柿酱比较多，比较蒜。然后加辣椒末，盐，胡椒和罗勒（ basilic），姜黄。
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放香叶，西红柿碎（Diced Tomato）, 洋葱。
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放西红柿酱（Tomato Sause）
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擦碎胡萝卜，将其放锅里!
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切碎菜椒
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将菜椒放进锅里，然后如果喜欢肉，可以放肉末进去。喜欢其他味道的也可以放别的，比如 lentils。
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小火熬煮3小时，隔一段时间搅动一下，防止粘锅。
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最后放比较浓的西红柿酱（Tomato Paste），不要放早了，因为容易粘锅。熬煮一小会，出锅!
小贴士
量很大，一次吃不完的话分成几份冷冻起来。每次吃之前提前解冻就好了，可以保存很久的，味道一样好。
