椒盐小黄鱼
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人做过这道菜
Jackie_金色海马
小黄鱼营养丰富，而小孩子不太爱吃清蒸的口味，油炸食品香喷喷才能打动他们的食欲。
用料
椒盐小黄鱼的做法
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洗净小黄鱼，控干水分；
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把黄酒擦抹在小黄鱼两面，腌一会儿，最好能凉干；
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文火将小黄鱼炸到表面略黄，起锅；
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在盘子底部撒上孜然粉和椒盐粉，后者略多。将炸好的鱼平放在盘子上；
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最后，依据各人口味趁热撒上孜然粉和椒盐。
小贴士
油尽量沒过鱼，避免翻动，防止鱼肉破碎。
