椒盐小黄鱼

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简介

小黄鱼营养丰富,而小孩子不太爱吃清蒸的口味,油炸食品香喷喷才能打动他们的食欲。

用料  

新鲜小黄鱼 6条
黄酒 1勺
孜然粉 少许
椒盐粉 少许

椒盐小黄鱼的做法  

  1. 洗净小黄鱼,控干水分;

  2. 把黄酒擦抹在小黄鱼两面,腌一会儿,最好能凉干;

  3. 文火将小黄鱼炸到表面略黄,起锅;

  4. 在盘子底部撒上孜然粉和椒盐粉,后者略多。将炸好的鱼平放在盘子上;

  5. 最后,依据各人口味趁热撒上孜然粉和椒盐。

    椒盐小黄鱼的做法 步骤5

小贴士

油尽量沒过鱼,避免翻动,防止鱼肉破碎。

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