Mango Float

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简介

据查阅,似乎是来源于菲律宾的产物~

用料  

芒果肉切片 200克
苏打饼干 150克
淡奶油 100克左右
炼乳 2勺
牛奶 1小勺
黄油 15克

Mango Float的做法  

  1. 将芒果洗净,切成片状,这样方便夹进饼干中

  2. 苏打饼干:由于我做了两种方式的,一种是直接块状,什么都不用动;另一种是将饼干在粉碎机中打碎,或者用擀面杖将装在塑料袋里的饼干打碎。(个人偏爱用粉碎机,因为够细腻)

  3. 炼乳加一小勺牛奶,均匀搅拌

  4. 淡奶油打发至7成,尖尖嘴稍耷拉下来的程度

  5. 将搅拌好的炼乳牛奶分2至3次融入淡奶油中,慢慢的哦,用刀切的手势搅拌,不可用画圈

  6. 最后,将饼干垫底,(粉状的:我是将其和少许的黄油进行搅拌,这样可以使饼干稍带凝固,而不是像纯饼干粉那么松散),接着铺上芒果片,再淋一层和炼乳搅拌一起的淡奶油,最后再盖上饼干片或饼干粉,(如果想做的高些,重复前面的步骤即可)

  7. 最后放入冷冻室4小时,不是冷藏室哦!

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