莲蓉包

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用料  

面粉 500g
250g
酵母 2g
20g-50g随个人喜欢
可放可不放

莲蓉包的做法  

  1. 依次将水、面粉、糖、酵母放入面包机桶里(在面粉中间挖个小洞将酵母放在面粉中间)

  2. 启动面包机和面程序30–40分钟(时间根据面粉的粘度而定)

  3. 和面后就用湿布或者保鲜膜盖住,放在室温里发酵1小时(或者放冰箱)

  4. 分成相同等份,把莲蓉放在中间包起来

  5. 包后用湿布盖住醒15-20分钟

  6. 在蒸盖上涂一层油,放面团上去,蒸15-20分钟,途中不要掀起锅盖

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