醋炝南瓜丝

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简介

做一道简单易学的下饭菜,棒!

用料  

青南瓜 一盘的量
干辣椒丝 适量
蒜片 三瓣
姜丝 适量
适量
味精 少许
一勺
多许

醋炝南瓜丝的做法  

  1. 将南瓜切丝

  2. 锅烧热倒入适量的色拉油下入蒜,姜丝炒香然后再下入干辣椒丝最后倒入南瓜丝翻炒均匀

  3. 下入,糖,醋,盐,味精

  4. 开大火翻炒均匀即可

小贴士

【食疗作用】
1.解毒
  南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。
2.保护胃粘膜,帮助消化
  南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消化。  

3.防治糖尿病,降低血糖
  南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。
4.消除致癌物质
  南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
5.促进生长发育
  南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
6.其他
  南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌的发生。
7.南瓜对人体有防癌、驱虫等作用,经常食用很有益处。
  防癌:南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用,制止癌细胞出现

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