饭家小样
豆豉蒸鱼块
8.6
综合评分
15
人做过这道菜
蒸菜最原汁原味，一个星期保证至少要吃一次鱼哦！
用料
豆豉蒸鱼块的做法
-
鱼块洗净，少许料酒及姜片腌制一会儿；
-
调蒸鱼豉汁：阳江豆豉2饭勺+生抽1饭勺+料酒半勺+耗油1勺+白糖半勺+白胡椒粉1/3勺+食盐1/3勺，搅拌均匀；
-
将腌鱼的水倒出，在鱼块上倒入调好的豉汁，入沸水锅中蒸15分钟。
-
出锅前撒葱花和红椒圈~
小贴士
蒸鱼豉汁不用调的太多水份，我蒸的时候汤汁太多，撒在锅里不说，整盘都是汁真的很难…………“出锅”…………= =
