椰汁雪花糕

8 人做过这道菜

用料  

椰浆 200g
鲜奶 250g
50g
玉米淀粉 65g
椰丝 适量

椰汁雪花糕的做法  

  1. 把椰浆、鲜奶、糖、玉米淀粉一起放进干净的锅里,小中火慢慢煮,边煮边不停搅拌,当锅里的材料开始变稠时,关火,继续不停搅拌,它会自己继续变浓稠,然后倒进准备好的容器里,放凉,然后放进冰柜,冷藏4小时。拿出来切成自己喜欢的形状,跟着放进椰丝里翻滚均匀就可以了!

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2014-06-30 20:55:09
137 收藏


椰汁雪花糕的答疑

  • 手机用户3372_4ep0  2018-12-03  
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    请问脱模的时候有技巧吗?切块了再脱模还是整块一起脱模?
    作者回复 2019-05-21  
    冷藏拿出来后整块脱模再切小块的
  • 感谢流汗的自己  2016-09-05  
    0
    为什么我得凝固不了,拿出来以后还是流动的?
    作者回复 2016-11-26  
    煮的时候一定要煮到稠的状态,冷藏的时间不可以缩短的,你试一下

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