野山椒孜然烤牛筋

简介

美味的烤牛蹄筋。。。

用料  

牛蹄筋 一只
八角 一个
生姜 5片
蒜头 3粒
芹菜 一段
干辣椒 5只
食盐
烧烤料:
孜然粉
辣椒粉
洋葱
食用油(猪油更好吃)
生抽
野山椒
花椒粉

野山椒孜然烤牛筋的做法  

  1. 牛蹄筋冷水下锅,煮开,再洗干净,剁大块放入压力锅;

    野山椒孜然烤牛筋的做法 步骤1
  2. 冷水浸没牛筋,(平就好)放入:八角,生姜,蒜头,芹菜,干辣椒,食盐,炖烂;

  3. 辣椒粉,蒜头(切末),孜然粉,花椒粉,生抽,食用油放小碗里面拌匀;(我应该油烧一点点热,倒入调料中拌匀,更香);洋葱切小块;牛筋切小块;

    野山椒孜然烤牛筋的做法 步骤3
  4. 竹签依次串:洋葱,牛筋,野山椒,烤箱180度预热,烤盘垫铝箔(不要学我垫油纸),牛筋串好,碗里的调料先刷牛筋上面,,180度中上层,烤15分钟;

    野山椒孜然烤牛筋的做法 步骤4
  5. 拿出来翻面,再刷调料烤制10-15分钟即可。

小贴士

1:可以用烤箱热风功能,也可以随意串点自己喜欢的蔬菜一起烤。。

2;烤制时,味精可以随自己喜好添加。。

野山椒孜然烤牛筋的留言

关于野山椒孜然烤牛筋的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
507 收藏

作者心香雨的其他菜谱