红烧排骨

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用料  

酱油 4汤勺
冰糖 1汤勺
黄片糖 1汤勺
适量
两粒

红烧排骨的做法  

  1. 排骨买肋排 6条 凉水放排骨下锅,放入适量的姜,待水开后 用筷子夹起排骨备用,要夹起 因为水中有泡沫会影响口感

    红烧排骨的做法 步骤1
  2. 炒糖色 油下锅热后放切碎冰糖和黄糖 油和糖的比例1:1 待糖全融化并冒出黄色小细泡后,放入排骨翻炒

    红烧排骨的做法 步骤2
  3. 翻炒过后放水,没过排骨,放入大蒜,炖30min
     之后大火收汁
    结束!

    红烧排骨的做法 步骤3
 

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