芸豆饼

8 人做过这道菜
这是我小时候常吃的一种简单小食~不用模具,没有精致的外表,但是简单好吃~

用料  

红芸豆 随意
随意
工具——屉布 一块

芸豆饼的做法  

  1. 红芸豆,提前泡好

    芸豆饼的做法 步骤1
  2. 煮至软烂

    芸豆饼的做法 步骤2
  3. 盛两大勺芸豆,放在一块干净的屉布上

    芸豆饼的做法 步骤3
  4. 用一只手提起,另一手攥揉,把芸豆攥碎

    芸豆饼的做法 步骤4
  5. 把半泥状的芸豆按扁

    芸豆饼的做法 步骤5
  6. 中间放一小勺白糖

    芸豆饼的做法 步骤6
  7. 然后,重新把屉布包起来,使芸豆泥包裏住白糖

    芸豆饼的做法 步骤7
  8. 然后双手配合,把芸豆拍打成饼状

    芸豆饼的做法 步骤8
  9. OK了~

    芸豆饼的做法 步骤9
  10. 掰开的样子

    芸豆饼的做法 步骤10

小贴士

不要用料理机把豆子打成泥,这个吃的就是那种半泥半颗粒的感觉。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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芸豆饼的答疑

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