苦菊意面三文鱼鸡蛋沙拉

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我觉得苦菊做沙拉是非常上镜的。但是味道嘛,确实稍差。而且这次的苦菊是我娘亲买的,老了,吃起来像吃草

用料  

苦菊 1/4个
意面 50g
杏鲍菇 100g
金枪鱼 50g
鸡蛋 1个

苦菊意面三文鱼鸡蛋沙拉的做法  

  1. 意面煮熟,杏鲍菇切块,苦菊洗干净切小段

  2. 锅中放橄榄油,加热,下杏鲍菇,撒盐,黑胡椒炒出水分,加入意面翻炒。炒好稍微晾凉

  3. 将超好的意面加入苦菊中,倒两勺丘比焙煎芝麻酱。如果苦菊鲜嫩,可以少加酱料的。搅拌均匀

  4. 撒上油浸金枪鱼,鸡蛋在开水中煮到七八成熟。装盘即可。

 

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