巧克力奶油冰棒

简介

约4支

用料  

奶油层
牛奶 60ml
细砂糖 15ml
淡奶油 60ml
巧克力层
黑巧克力 20g
牛奶 100ml
淡奶油 100ml
玉米糖浆 8g
玉米淀粉 5ml
可可粉 4g
黄油 5g
细砂糖 40g
香草精 5ml

巧克力奶油冰棒的做法  

  1. 可可粉加入牛奶淡奶油玉米糖浆,用中火加热搅拌均匀

  2. 倒入玉米淀粉,糖搅拌均匀,离火倒入黑巧克力,搅拌融化,加入香草精

  3. 加入黄油混合均匀

  4. 倒入模具,冷冻4小时

  5. 牛奶糖加热至糖融化,倒入淡奶油混合均匀,冷却

  6. 倒入冷冻好的巧克力上面,再冷冻4小时

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