辣椒炒猪大肠

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用料  

猪大肠 500g
辣椒 3个
豆豉 适量
蒜头、姜 适量

辣椒炒猪大肠的做法  

  1. 将大肠洗干净,把沾在肠上的脏东西洗干净,然后用盐和生粉来洗大肠,放入盐和生粉,抓几下,就冲水,这样洗是去掉大肠的异味。

  2. 将洗干净的大肠切成一段段,放到开水里氽一下,捞出来过冷河

  3. 热锅,放蒜,姜和辣椒豆豉,爆炒一下再把大肠倒下去一起炒,加盐,糖,鸡粉,酱油,翻炒一下就可以装叠啦!

    辣椒炒猪大肠的做法 步骤3

小贴士

一定要把大肠洗干净,不然那个异味很难闻!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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辣椒炒猪大肠的答疑

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