私房茄子馅饺子

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简介

饺子不乏有很多种馅料,今天给大家推荐一款我喜欢吃的其中一种馅料~茄子馅的~蘸上辣椒油醋调制的蘸料~真的是好美味哦!嘻嘻

用料  

茄子 1个
猪肉 1斤
葱姜末,料酒,食用油,王首义十三香, 适量
白糖,胡椒面,盐,黄豆酱,鸡精,香油 适量
生抽,老抽, 适量

私房茄子馅饺子的做法  

  1. 把茄子去皮清洗,切成小末!用盐拌一下取出水分备用!

    私房茄子馅饺子的做法 步骤1
  2. 猪肉馅用分多次一点的加水,顺时针不停的搅拌上劲,放入料酒,食用油,放入一点白糖提鲜,放入葱姜末,放入十三香饺子料,放入胡椒面,放入生抽,{老抽一点点}放入黄豆酱,放入盐,放入鸡精,最后放入香油搅拌均匀备用!

    私房茄子馅饺子的做法 步骤2
  3. 把面和好,醒一会,揪成大小相同的剂子,擀成面皮,逐一放入馅料包成饺子就OK了!

    私房茄子馅饺子的做法 步骤3

小贴士

黄豆酱可以提前把豆子怕碎,老抽少放一点点就好!

私房茄子馅饺子的留言

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