紫薯香蕉土司卷

简介

很多人都做过这个,早上起来吃也很管饱,我在外面裹了层蛋液,土司边切下来也没有浪费,各种都利用起来!

用料  

紫薯 一个,中等身材
蜂蜜水 少许
香蕉 半根就够
新鲜土司 三片
鸡蛋 一个
炼乳 适量
少许或者不要

紫薯香蕉土司卷的做法  

  1. 土司去边。鸡蛋打散备用。紫薯蒸熟以后,用余稳把去边的土司热软

  2. 紫薯可以放在保鲜袋里压成泥状、加入少许蜂蜜水,按压进入蜂蜜水融合。蜂蜜水可以根据个人喜好的甜度调配。

  3. 吐司热软拿出,香蕉切成两节,拿一节再分两半,将紫薯泥均匀铺在吐司上,在放如分好的香蕉适量。

  4. 将卷好的吐司卷在蛋液里面裹一圈。平底锅预热,然后锅里放入少许油,很少很少那种。放入裹好的吐司卷每一面煎至金黄。

  5. 煎吐司卷的同时可以把切下来的吐司边放入锅中一起煎,煎脆就可以拿出摆盘。

  6. 最后三个都卷好煎好,摆盘,淋上炼乳。完工!ps: 剩下的紫薯可以捏成团,淋炼乳或者酸奶吃,香蕉可以摆盘,早上吃点水果有助于健康哦!

小贴士

我没有烤箱,直接用平底锅,这款做法适合学生。香蕉放多放少可以根据自己口味来。

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