成功简单麻香鸡爪

用料  

成功简单麻香鸡爪的做法  

  1. 先把鸡爪洗净剁两段,同水一起放下煮,加上盐和姜,有料酒加料酒,煮开后转小火,直到鸡爪熟,这里不用煮太熟,

  2. 煮鸡爪同时放水去速冻,鸡爪上锅吗上倒到水里洗干净油,换水,然后放速冻半小时或一小时再取出来

  3. 把锅烧干后转小火,轻轻倒上芝麻油,干辣椒,芝麻,蒜,盐,酱油,辣椒油,我是用老干妈里的油,

  4. 锅里的东东有点反应时报捞上来的鸡爪轻轻拌下,。很多人喜欢直接把调料放鸡爪上拌的,我觉得鸡爪被生水泡过还是热热好

  5. 最后把它们都盛到一个大碗上,倒点芝麻油,蒜,香菜,拌下就可以直接吃了,冷藏过更好吃!

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