毛豆双椒肉丝

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简介

因为喜欢吃毛豆,到了吃毛豆的季节,就做各种关于毛豆的菜,其中,这道菜,是从小就喜欢吃的,觉得特别下饭。毛豆的清香加上有辣味的青椒红椒,再配上肉丝的香。特下饭!

用料  

猪瘦肉
毛豆
青椒(带辣味的)
红椒
生姜
鸡精
生粉

毛豆双椒肉丝的做法  

  1. 肉切丝,用少许料酒,盐,水淀粉抓匀,备用
    青椒,红椒切丝,生姜切丝,蒜切片,毛豆洗干净备用!

    毛豆双椒肉丝的做法 步骤1
  2. 炒锅放少量油,将洗干净的毛豆下锅翻炒下,加少许水闷几分钟,毛豆七分熟就起锅装盘备用,锅洗干净热锅放适量油,下生姜丝。蒜片爆香,放肉丝炒散,下毛豆,青红辣椒,一同翻炒,放盐,出锅前放少许鸡精,炒好装盘即可,简单又下饭的菜就等你动手了。

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