豆角皮渣炒肉

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简介

很普通的一道,现在正是豆角旺盛的季节,。

用料  

猪肉400克
3瓣
花角 随意
香油
西红柿 一个

豆角皮渣炒肉的做法  

  1. 豆角去掉两头老筋掰成小段备用。

  2. 肉洗净,鍋放油烧热,姜蒜肉爆炒,放入加酱油上色,到水末过肉小火慢炖,西红柿切成小丁下鍋。

  3. 肉熟皮渣豆角下鍋中火炖之。豆角熟了就可以开吃了。

小贴士

做豆角时放入西红柿可以去豆角的清气。

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