将各种配料洗净，生姜切片。
小龙虾去头部，去虾线，用牙刷将腹部和钳子刷洗干净，用清水多淘洗几次。
锅烧热，倒入比平时炒菜稍多的油，放入除紫苏和香叶的其他配料爆香。
翻炒几次配料之后倒入沥干水的小龙虾翻炒。
小龙虾都变红之后，倒入适量的清水，加入香叶和紫苏，水开之后加入适量的盐，撒上胡椒粉，稍微翻炒几次，中火收汁。
待收汁完成后装盘，撒上一些香菜叶，大功告成，赶紧开吃吧！
上传你做的香辣小龙虾
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