燕麦麦芬蛋糕

0
人做过这道菜

简介

以前就很喜欢吃麦芬蛋糕,可是每次买的蛋糕我都觉得特别油腻,吃多就腻了。于是参考网友的麦芬蛋糕配方进行改良,改良后的麦芬蛋糕,清爽,口感也不油腻,很适合做早餐的配餐。

用料  

草鸡蛋 1个(如果是小鸡蛋,可以用两个)
黄油 30g
细白砂糖 30g
低筋面粉 100g
香甜泡打粉 6g
燕麦片 50g
蛋糕纸杯模 4个
纯牛奶 90ml

燕麦麦芬蛋糕的做法  

  1. 将黄油放在容器中,隔水加热融化,加入鸡蛋、细白砂糖、纯牛奶,搅拌均匀。

  2. 将低筋面粉、泡打粉、燕麦片混合均匀后,倒入1的混合物,迅速上下搅拌均匀(不要转圈搅拌,以免影响蛋糕发起来),待面粉等全部湿润即可。

  3. 将2倒入准备好的纸杯中,不要倒满,填满纸杯的1/2至2/3即可,给蛋糕留出足够的空间。

  4. 烤箱预热5分钟,180摄氏度。将纸杯放入烤箱中下层,上下火,180度,15分钟。(喜欢表面颜色焦黄一些的,可以再用200摄氏度,烘烤三分钟。

小贴士

配方中还可以加入蓝莓、香蕉、黑巧克力等配料,做出不同的口味。

燕麦麦芬蛋糕的留言

关于燕麦麦芬蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
23 收藏