焦糖布丁

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简单易行的好味道

用料  

鸡蛋 1个
砂糖 30克
牛奶 250毫升

焦糖布丁的做法  

  1. 将鸡蛋和牛奶使打蛋器打发

  2. 使用极细的滤网将蛋液过滤三遍,去沫待用

  3. 使金属碗,将砂糖加等量的水用小火不挺搅至金黄色

  4. 将蛋液倒入有焦糖的金属碗中,再将金属碗放在加水的高托盘里,放入烤箱200度左右,20分钟,取出后倒入平盘即可

 

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