新疆炒烤肉

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简介

家里也能做出新疆羊肉串的味道哦

用料  

新鲜羊肉
盐,孜然,辣椒面

新疆炒烤肉的做法  

  1. 将肥瘦相间的新鲜羊肉切成大概跟麻将大小的薄片。如果怕羊肉膻可以放一点花椒粉拌一下,可以去膻味哦~

  2. 锅里到少许油,下羊肉炒至变色后放盐,翻炒两下放入辣椒面,建议多放一点,炒过的辣椒面不会很辣的,翻炒均匀后会发现锅里油变的金黄油亮非常诱人。最后放入孜然,迅速炒匀后关火出锅。因为孜然不能炒久了,久了就没味了。

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