腊肉闷饭
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人做过这道菜
特牛妈
湖南的腊肉很香，试着做了把！
用料
腊肉闷饭的做法
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木耳发开改刀，米泡二十分钟。腊肉有点硬，煮了下把水留下发的香菇，水留着待用。土豆切块过凉水洗去淀粉，胡萝卜切小丁，洋葱切碎，葱姜就绪。
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锅里下底油，把土豆胡萝卜洋葱下去炒香，盛出。
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放少许油煸腊肉，入葱姜，然后把木耳香菇下入，再放入刚才煸好的土豆胡萝卜洋葱一起炒，下料酒，翻炒两下，入生抽，老抽，盐一点，鸡精。炒一会后放入刚才剩的腊肉香菇水。煮开。然后一起导入刚泡好的米里。煮饭即可
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打开锅子，真香
