香菇焖鸡翅

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用料  

干香菇 十朵或随意
鸡翅 十个或随意
生抽 一大勺
料酒 一大勺
香油 一大勺
白糖 一小勺
几瓣
姜片 几片
香葱或香菜 随意加

香菇焖鸡翅的做法  

  1. 1 香菇提前用温水泡好
    2 一个鸡翅斩成两半,沸水焯一遍后用冷水冲凉
    3 用少许酱油 糖 腌制鸡翅半小时
    4 国内倒入少许油,爆香姜蒜
    5 倒入鸡翅煸炒,鸡翅变色后倒入酱油和料酒,炒匀后倒入香菇一起中小火焖,稍后加入糖
    6 中途记得揭开锅盖翻炒以免鸡翅沾锅。
    7 快起锅时加入香油,再焖一会

    香菇焖鸡翅的做法 步骤1
  2. 起锅撒香菜或葱末点缀

    香菇焖鸡翅的做法 步骤2

小贴士

这道菜我用的砂锅焖的,普通炒菜锅也行。参考的三杯鸡做法。

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