cheese肉松包-手残星人第一次烤面包

简介

手残星人的第一款烤面包

用料  

高筋粉 300g
牛奶 140ml
绵白糖 30g
2g
黄油 30g
cheese 两片
黑芝麻 适量

cheese肉松包-手残星人第一次烤面包的做法  

  1. 将高筋粉、白糖、盐、酵母、牛奶混匀,揉至光滑(约20分钟)。放入黄油,再揉15分钟。发面一个小时。

  2. 发好的面团均分七到八份,可以多一点,面包做小一些。

    cheese肉松包-手残星人第一次烤面包的做法 步骤2
  3. 将面团擀成长条型,从上至下三分之一出切出条状。在上面铺好肉松和cheese。卷好,静置二十分钟左右,等待发大。

    cheese肉松包-手残星人第一次烤面包的做法 步骤3
  4. 发好的面包刷上蛋液,撒好芝麻。芝麻容易烤糊,少一点。

    cheese肉松包-手残星人第一次烤面包的做法 步骤4
  5. 进烤箱,约180度,十五分钟。因为是第一次烤,会注意观察表面的颜色,烤到焦糖色就可以了。

    cheese肉松包-手残星人第一次烤面包的做法 步骤5
  6. 烤好的面包里面cheese还有拉丝状哟~

    cheese肉松包-手残星人第一次烤面包的做法 步骤6

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