孜然香菇

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因为我男朋友小时候香菇这类吃顶了,平时不怎么喜欢,但我很喜欢吃菌类,哈哈,所以,就自己想了个菜谱,他很喜欢吃的,

用料  

香菇 若干
二斤条辣椒 一个
少许
孜然 少许
熟芝麻 少许
干辣椒面 少许
盐 麻辣鲜 适量
海鲜酱油 适量

孜然香菇的做法  

  1. 香菇洗净,撕开,葱姜蒜切沫,辣椒切成圈,备好孜然,芝麻,辣椒面。

  2. 锅子加热,放少许油,放入香菇,干煸一下,因为香菇有水分嘛,或者用水焯一下沥干水分,我觉得会带走香菇的香味,所以干煸。

  3. 锅内留少许油,爆香葱花 辣椒,放入孜然 芝麻 辣椒面。放入香菇,加入盐,麻辣鲜,少许海鲜酱油(不放也行)。出锅。

 

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