孜然葱香牛肉

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简介

炒香的孜然,煸香的蒜片加上上好的牛肉煸炒,油而不腻,层次丰富,清香在口腔里满溢,你要来跟着试试吗?

菜品口味:微辣

主要工艺:爆炒

所需时间:廿分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

用料  

牛肉 300克
50克
辣椒 50克
孜然 5克
蚝油 5克
酱油 5克
沙茶酱 12克
黑胡椒 3克
30克

孜然葱香牛肉的做法  

  1. 牛柳(牛里脊肉)切薄片

    孜然葱香牛肉的做法 步骤1
  2. 向牛肉中加入腌牛肉的才料,味事达酱油,沙茶酱,孜然,黑胡椒,蚝油腌制用手抓匀腌30分钟左右

    孜然葱香牛肉的做法 步骤2
  3. 葱切成条备用

    孜然葱香牛肉的做法 步骤3
  4. 辣椒切成块备用

    孜然葱香牛肉的做法 步骤4
  5. 锅中倒油,加入辣椒块炒出香味

  6. 大火爆炒倒入牛肉,将牛肉下入滑散牛肉片炒匀至表面变色,倒入葱翻炒,翻炒均匀,装盘即可,

    孜然葱香牛肉的做法 步骤6
  7. 白米饭配孜然牛肉超爽口

    孜然葱香牛肉的做法 步骤7
  8. 晒图

    孜然葱香牛肉的做法 步骤8
  9. 晒图

    孜然葱香牛肉的做法 步骤9

小贴士

牛肉不能爆炒太久不然会变老,表面变色即可。葱要最后倒入翻炒几下即可装盘。

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