意大利饺子Ricotta Ravioli

简介

奶酪馅的饺子,意大利特色食物
----配方转自ChefMaggie美格煮艺新浪博客

用料  

菠菜 200g
洋葱 50g
去皮罗曼西红柿 一只约50g
橄榄油 15ml
肉豆蔻粉 1.25ml
适量
黑胡椒粉 适量
Ricotta cheese 100g

意大利饺子Ricotta Ravioli的做法  

  1. 菠菜切碎,洋葱切丁

  2. 西红柿去籽切小丁

  3. 平底锅中火,上油

  4. 倒入洋葱炒香,再加菠菜和西红柿,翻炒后加入肉豆蔻粉、黑胡椒和奶酪,炒一会儿,用盐调味

小贴士

面皮:面粉225g、鸡蛋2只、橄榄油15ml、水15ml、盐适量

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