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比较东北的做法--茄子豆角

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佟小鹤的厨房  佟小鹤
小时候在东北的时候,很多东西都是过了油再炒的,所以很入味的,是我爱吃的口味~~~

用料  

豆角 半斤
茄子 两个
干辣椒 5个
蚝油 2汤勺
生抽 1汤勺
葱蒜末 适量
盐 1茶勺

比较东北的做法--茄子豆角的做法  

  1. 豆角洗净,茄子切条备用

  2. 锅中放油,把豆角放入,炸熟捞出备用,同样放入茄子炸熟,捞出备用

  3. 锅中放底油,放入蒜末爆香,放入茄子和豆角,放入蚝油生抽,翻炒,最后放入盐和鸡精调味即可

  4. 步骤图

    比较东北的做法--茄子豆角的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2014-06-29 21:10:27
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比较东北的做法--茄子豆角的答疑

  • 苼茹芐花(下厨房)
    苼茹芐花  2019-05-08  
    0 赞
    这道菜其实叫茄角双鲜，最后撒点香菜沫是不是更完美了。

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