素三丁

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用料  

素三丁的做法  

  1. 土豆、胡萝卜削皮切小丁,豆泡也切小丁。土豆切完洗一洗。

    素三丁的做法 步骤1
  2. 锅里倒油,放一个大料(八角),放葱花炝锅。把胡萝卜和豆泡放进锅煸炒一两分钟,加入酱油(别太多,别让颜色太深),炒匀,加水煮四五分钟。

  3. 当胡萝卜有八成熟时加入土豆,继续煮。

  4. 当土豆熟了,加盐调味,大火收汁,勾稀芡出锅。

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